Обязанности: Внедрение и оптимизация рецептур мясных и мясо содержащих продуктов (полуфабрикаты, деликатесы) / Контроль технологических процессов на всех этапах производства / Подбор и расчет сырья, специй и добавок, работа с документацией. / Обеспечение соответствия продукции требованиям качества и безопасности. / Участие в запуске новых изделий, оптимизация себестоимости рабочих процессов и сырьевой себестоимости производимой продукции. / Взаимодействие с производственным персоналом и контроль санитарных норм.
Требования: Профильное техническое образование (технолог мяса и мясных продуктов) / Опыт работы технологом на мясоперерабатывающем комбинате или пищевом производстве от 3 лет. / Знание стандартов ГОСТ, ТР ТС и СанПиН / Понимание, внедрение и ведение принципов НАССР и систем качества. / Навыки работы с производственным оборудованием и рецептурами. / Ответственность, внимательность, умение работать в команде.
Условия: Официальное трудоустройство по ТК РФ. / Конкурентная заработная плата (обсуждается с успешным кандидатом на стадии собеседования). / Полная компенсация аренды жилья для иногородних. / Предоставление технического оснащения и спецодежды. / Гарантия финансового роста.
